Die Backstube – Traditionelle Handwerkstechniken
Meine Backstube wurde von 2018 bis 2019 gebaut. Vorausgehend erfolgte eine lange und detaillierte Planung von Auswahl der geeigneten Maschinen bis hin zur genauen Raumgestaltung unter Berücksichtigung der rechtlichen Anforderungen an die Lebensmittelhygiene. Ziel war die Errichtung einer Backstube mit bewährter Tradition in Verbindung mit modernen Elementen, um auf Ihre genauen Wünsche und Anforderungen eingehen zu können und ausgezeichnete Backwaren für Sie herzustellen.
Warum erhalten Sie von mir nur die beste Qualität?
- Erarbeitung individueller Rezepte für Ihr Anliegen
- keine moderne / teure / „selbstbackende“ Maschinen, die sich negativ auf die Qualität der Backwaren auswirken
- keine Vewendung von Fertigbackmischungen und Convenience-Produkte
- kein Einsatz von hoch produktiven Zusatzstoffen
- keine künstlichen Geschmacksstoffe
